Ci-dessous la description des différents contrats auxquels vous pouvez souscrire auprès de nos paysans partenaires, en adhérant à notre amap. Les contrats sont téléchargeables par les adhérents qui se sont connectés.

Légumes

Une livraison (partage de la récolte) par semaine le jeudi de 17h30 à 19h dans le jardin de l’école maternelle “Sente des Carrières” à Voisins. (18h30 à 19h45 pendant les vacances scolaires d’été).
Les contrats commencent le jeudi 17 octobre 2024 et prendront fin le jeudi 16 octobre 2024 pour 40 parts de récolte sur 33 livraisons dans l’année.

• Pas de livraison pendant les petites vacances scolaires.
• Une seule livraison (d’une valeur de deux parts de récolte) en janvier, février et mars, période avec beaucoup de légumes de garde.
• Deux livraisons printanières le 27 mars (ou 5 avril) – selon influence des conditions météorologiques- et le 30 avril.
• Reprise des livraisons hebdomadaires le 15 mai
• Les livraisons des 31 juillet et 14 août n’ont pas lieu mais la récolte est répartie sur les autres livraisons de l’été.
• une livraison le 16 octobre étale le contrat exceptionnellement sur 13 mois, ce qui permettra de retarder la reprise des contrats suivants au retour des vacances scolaires d’automne.
  

Légumes d’hiver

De Octobre 2024 à mars 2025 : 6 livraisons mensuelles, selon vos commandes, variables chaque mois mais établies dès octobre : pommes de terre (chair ferme ou tendre en filet de 5 kg), oignons jaunes (filet de 2,5 kg ou 5 kg), ail (sachets de 500g), carottes (files de 2.5 kg), lentilles vertes, petit épeautre ou quinoa (sachet de 1kg), farine d’engrain (petit épeautre) T70 ou T150 (en sachet de 2 kg) et trois variétés de soupe en litre.

Fromage de chèvre

Une livraison toutes les 3 semaines, le jeudi au lieu et horaires habituels de la distribution des légumes.
La production a lieu de mars à octobre : 11 livraisons dont une au choix (frais ou séchons). Une commande fixe pendant la durée du contrat. Tommes de chèvre avec la livraison de septembre uniquement, à commander en début de saison.

Yaourt de brebis

Une livraison toutes les 3 semaines, le jeudi au lieu et horaires habituels de la distribution des légumes.
Les yaourts sont proposés en pot plastique de 125 gr ou en pot de verre de 200 gr. Les pots de verre sont consignés, il faudra les rendre à chaque livraison et au plus tôt après la dernière livraison. Un minimum de 20 pots par livraison est demandé pour que celle-ci soit effective.

Fruits rouges

3 formules au choix : du 8 au 29 juin (F1) ou jusqu’au 13 juillet (F2) ou jusqu’au 20 juillet (F3)
une livraison par semaine le jeudi au lieu habituel de distribution.
Fraises, groseilles, framboises, mûres, cassis, groseilles à maquereau (selon production)

Une commande fixe pendant la durée du contrat.

Fruits automne/Hiver

du 3 octobre 2024 au 3 avril 2025 : pommes/poires en paniers ou demi-paniers, et/ou poires seules, au choix

– 13 paniers de pommes/poires, sur 11 livraisons : 10 paniers de 5 kg [3.5 kg de pommes (2 variétés)+1.5 kg de poires] puis 3 paniers de 5 kg de pommes (2 variétés) .

– Les demi-paniers contiendront les mêmes demi-quantités.

– 10 paniers de 2 kg de poires sur 8 livraisons.

Deux livraisons par mois le jeudi au lieu habituel de la distribution, sauf pendant les petites vacances scolaires.
Pommes et poires certifiés BIO.

Pain

Contrat Pain Bio au levain cuit au four à bois du 17 octobre 2024 au 16 octobre 2025 inclus.

Pas de livraisons pendant les petites vacances scolaires.
2 formules proposées :
interruption du 4 juillet  au 22 août 2024 inclus (42 livraisons)
ou interruption du 20 juillet au 24 août 2023 inclus (44 livraisons)

Les non-livraisons des vacances scolaires sont remplacées par des livraisons doubles avant ou après les vacances.

un choix entre :
Pain nature  500 g : 2.90 €
Pain complet 1 kg : 5.80 €
Pain 3 farines : blé, sarrasin, petit épeautre 500 gr : 3,20 €        Pain petit épeautre 500 g : 4;30 €
Pain multi graines, sésame, Lin-Pavot, graines de courges 400 g : 2,90 €
Pain Raisins  350 g : 2,90 €
Pain Noix ou noisettes 300 g : 2,90 €

Pain « sportif » – 500 gr : cranberries, noisettes, figues, multi
graines : 4.20 €

et pain surprise (un des pains spéciaux ou pain aux olives, aux figues ou à la tomate séchée, au gré du boulanger) : 2,90 €

Brioche 300g : 4.30 €

une commande fixe pendant la durée du contrat
une livraison par semaine : le jeudi au lieu et heures habituels de la distribution des légumes

Farine

Contrat Farine du 17 octobre 2024 au 16 octobre 2025
Farine de blé issue de l’agriculture biologique, 100% meule de pierre
Un choix entre :
Farine T 80 : 3 kg à 7 € ou 5 kg à 10 €
Farine T 110 : 3 kg à 7 € ou 5 kg à 10 €

5 livraisons par an, selon vos commandes (nouvelle formule)
au lieu et horaires habituels de la distribution des légumes.

Cidre, jus et pétillant de pommes, vinaigre de cidre et miel

Contrat 2024-2025 : une livraison le 12 décembre, une autre en juin 2025.

Cidre bio, pressé à l’ancienne, jus de pommes, pétillant de pommes, vinaigre de cidre artisanal et miel variés de la ferme

œufs

Contrat œufs 2024-2025 : du 17 octobre 2024 au 16 octobre 2025,  un nombre fixe de boites de 6 œufs par livraison. Les œufs sont toujours très frais : le plus souvent deux à trois jours de ponte.

27.5 livraisons, toutes les deux semaines, sauf petites vacances scolaires. La livraison de la première quinzaine d’août est répartie sur celles précédant et suivant cette période pour dégager du temps au producteur, très pris en cette période par la moisson. De même pour les non-livraisons des vacances scolaires.

Volailles

Contrat volailles bio 2024-2025 : 13 livraisons au choix pendant la période du 17 octobre 2024 au 16 octobre 2025, une livraison toutes les quatre semaines, sauf en août.

Pintades, poulets entiers ou à la découpe et conserves de volailles.

Les commandes de ce contrat peuvent varier sur chaque livraisons mais sont établies dès octobre.

Pour les volailles, règlement d’un acompte pour l’année, puis régularisation selon le poids réel en fin de contrat.

Pour Noël chapons (souches traditionnelle, de bresse ou d’Houdan).

Viande d’agneau et de porc

Claudie LE QUERE vous propose des colis (de 5 ou 10 kg) de viande d’agneau de race Black Face, élevé en plein air, et de la viande de porc (nourris avec le petit lait de la fromagerie). Les morceaux de viande sont emballés sous vide ce qui permet une conservation d’une quinzaine de jours. Une livraison de porc et une livraison d’agneau sont prévues en novembre.

Un acompte est demandé à la signature du contrat puis une régulation aura lieu en fin de contrat en fonction du poids réel des colis.

Contrat bières artisanales

Contrat 2023-2024 : 4 livraisons les 7 décembre 2023, 28 mars, 20 juin et 19 septembre 2024

5 variétés de bière brassées par Jean-Michel Lambert à la brasserie du Petit-Hôtel, à Léouville, à partir de l’orge cultivé à la ferme par notre maraîchère Sylvie Karquet : Hasardeuse (blonde), Frivole (blonde à la fleur de sureau et orange amère), menteuse (ambrée à la menthe poivrée), Jalouse (brune, malts caramel et torréfiés) et Ténébreuse (stout au café, brune, malts, chocolat, café, grain de café) !