La ferme

La Ferme du petit hôtel se situe à Léouville, dans le nord du Loiret entre Étampes et Pithiviers, à 80 km environ de Voisins le Bretonneux.

Sylvie a démarré son activité en décembre 2008, date de création de notre AMAP,  pour une première livraison en mai 2009. Elle exploite 5,5 ha de terre, 2,5 ha sont réservés à la culture des légumes et 3 ha à la production de luzerne pour la nourriture des animaux. Sylvie dispose de cinq serres froides.

Depuis le mois de mai 2011, les légumes sont estampillés “bio” par l’organisme écocert, après deux ans de conversion.

L’équipe

Matthias a remplacé Nasser depuis mars 2023 pour assurer la production et les récoltes  auprès de Sylvie. Mathis, apprentis en alternance, travaille à la ferme depuis septembre 2021. L’été, des étudiants-stagiaires viennent compléter l’équipe.

Les débouchés

Le panier, livré chaque jeudi, après la sortie des classes, dans le jardin de l’école maternelle la Sente des Carrières à Voisins le Bretonneux (de 17h30 à 19h), de octobre à octobre, est à 20 €. (les horaires sont décalés pendant les vacances d’été , de 18h30 à 19h45)

La livraison est un moment privilégié d’échanges avec Sylvie qui est présente de 17h30 à 18h et à 19h

Sylvie livre le même jour l’Amap du “Potager du Bois” à Voisins créée en octobre 2011, suite à notre résidence à l’école du Bois de la Garenne.

Elle livre aussi des paniers en abonnements dans un CE d’entreprise et à la ferme.

Un marché à la ferme a lieu le samedi matin et le vendredi soir.

Les légumes

Les légumes sont goûteux et variés depuis le début de notre coopération.
Voici un aperçu :